Le nostre ricette

Mantova e il lambrusco

brasato al lambrusco

cotechino in galera

filetto di maiale all'uva bianca e lambrusco

guancino al lambrusco con castagne e funghi

mostarda mantovana

 

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il pesce ignorante

involtini di spatola a modo mio

involtini di spatola su caponata alla menta

minestra di riso e gobbioni

pesce spatola alla ligure

pezzogna al cartoccio

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