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Eventi curiosità attualità di cose gastronomiche nel Territorio e dintorni

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18
Apr
2015
eventi

tutti all'Orto di Agrate!

Con l’arrivo della primavera l’Orto di Agrate riprende la sua attività. Questo interessante esperimento di orto comunitario - sostenuto dal nostro CATA, dalla Condotta di Slow Food  Monza Brianza e dal DesBri (Comitato per il Distretto di Economia Solidale della Brianza) -  ha sofferto finora per le condizioni climatiche fortemente avverse che hanno condizionato nell’ultimo anno tutta l’agricoltura in pieno campo. Nel corso della giornata parleremo di diversi argomenti: le erbe dell'orto e le erbe spontanee,  i concetti base della biodiversità, come e cosa succede nella terra, come e cosa si sta facendo sul terreno di Agrate.  SlowFood infine costruirà la Chiocciola della biodiversità con il materiale ricavato dal riordino del [...]
10
Apr
2015
eventi

couscous senza frontiere: l'unione a tavola tra Italia e Maghreb

Nell’ambito del ciclo di incontri organizzato dalla Casa delle Culture, si parla di couscous. Quello maghrebino  e quello trapanese, ma è anche l’occasione per vedere il Mediterraneo come un grande lago sulle cui sponde da sempre si muovono e si integrano le diverse culture, apparentemente distanti solo a uno sguardo superficiale. Nel corso dell’incontro si esaminano anche gli aspetti nutrizionali, mettendo in evidenza i benefici e le particolarità.[...]
25
Mar
2015
eventi

LA MAESTÀ DI TEODOLINDA

Finalmente il restauro degli affreschi della Cappella di Teodolinda del Duomo di Monza è giunto a conclusione. L'opera di restauro, restituendo a nuova vita l'opera degli Zavattari che aveva subito le offese del tempo e degli uomini, ha permesso di scoprire dettagli e curiosità finora sconosciuti. Come monzesi siamo veramente orgogliosi di questo avvenimento e siamo infinitamente grati a chi ha voluto e saputo farsi carico di questa meravigliosa impresa, la Fondazione Gaiani. I ponteggi utilizzati per i lavori di restauro resteranno in opera ancora per qualche settimana, allo scopo di organizzare delle visite guidate per consentire una visione ravvicinata dell’opera. Abbiamo organizzato per i soci del CATA due visite per i giorni 25 e 26. A fine visita seguirà una degustazione-sorpresa di particolarità gastronomiche presso Casa d’Armant. Quattro passi dietro al Duomo, per concludere piacevolmente [...]
17
Gen
2015
eventi

alla scoperta del mais antico

Una giornata dedicata al recupero e alla valorizzazione del mais del Territorio, a Canonica di Triuggio negli spazi della Cooperativa Canonica. Partecipano produttori e coltivatori di diverse regioni d'Italia, che ci faranno conoscere le diverse particolarità di questo cereale, originario del continente americano ma dopo più di 500 anni ormai parte del patrimonio autoctono italiano. Attraverso le farine di mais passa il racconto della storia del nostro passato, ma anche qualcosa del nostro futuro. L'evento è organizzato dal Desbri con il supporto di SlowFood di Monza Brianza.[...]
11
Dic
2014
eventi

vediamoci per gli Auguri

incontro dei Soci CATA per gli auguri di fine anno. Quattro chiacchiere tra amici per commentare l'attività dell'anno che sta per concludersi e l'occasione per parlare delle iniziative previste per il 2015, che saranno molte e interessanti. Il prossimo anno vedrà Monza in forte evidenza per EXPO e la nostra Associazione parteciperà attivamente allo sviluppo del tema conduttore di questa manifestazione, che impegna tutto il Mondo nella salvaguardia del Territorio e della sana alimentazione. [...]

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