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01
Ott
2016
eventi

ZAFFERANO IN BRIANZA

lo zafferano della Brianza si avvia a diventare uno dei prodotti più interessanti degli ultimi anni.  Giovani agricoltori con alle spalle solide basi e con voglia di fare hanno individuato l'opportunità di introdurre questa coltivazione e i risultati stanno dando loro ragione. Abbiamo organizzato una giornata di studio del prodotto che prevede una visita al campodi produzione di una di queste nuove realtà produttive e un incontro conviviale dedicato alla sperimentazione dell'uso di questa spezia in ogni settore della cucina e della pasticceria. Ai prossimi giorni per i dettagli.[...]
17
Gen
2016
eventi

ecco il programma per il 2016!

abbiamo definito il programma delle attività che svolgeremo nel 2016. Lo riportiamo di seguito, come utile promemoria. Partecipate tutti, vi aspettiamo! 30 gennaio         Piatto Unico nella Cucina del Mediterraneo 27 febbraio        “ maialata” sul Po marzo                  sosta per  Pasqua 30 aprile              Sciacchetrà alle Cinque Terre 28 maggio            A tavola con i prodotti dell’Orto di Agrate 22-26 giugno      Infiorata nella piana di Castelluccio di Norcia 24 settembre    Vigneto naturale nell’Oltrepò  Pavese 29 ottobre          Lo zafferano in Brianza 26 [...]
01
Ott
2015
eventi

GASTAREA

Monza e Brillat-Savarin.  Propiziatrice dell’incontro: CATA - Conservatorio di Arti e Tradizioni Alimentari,  associazione monzese di cultura gastronomica, che ha avviato la sua attività 18 anni fa nel segno di Gastarea, la decima Musa nata dalla  fantasia dell’illustre Gastronomo e che presiede ai piaceri del Gusto. 18 anni segnano la maggiore età e  il CATA ha  scelto di  sottolineare la ricorrenza con un evento che evidenzia la continuità tra la creazione artistica della pittura e quella della gastronomia. Il messaggio è stato raccolto dall’AIBAMB –Associazione Internazionale di Belle Arti di Monza e Brianza, e la mostra Gastarea è il risultato.  Ne viene fuori una visione  attuale del rapporto cibo-arte che certamente stimola la discussione e incuriosisce chi finora ha [...]
13
Mag
2015
eventi

festival degli orti in Villa Reale

Presso il Giardino delle Serre della Villa Reale si svolge dal 13 al 24 maggio il “ Festival degli Orti”, edizione speciale per EXPO. Il nostro CATA è presente come patrocinatore, insieme a Slow Food - Condotta di Monza Brianza e DESBri, del progetto “Orti in Brianza”, all’interno del quale si sviluppa il sotto-progetto “Il giro del mondo in 80 orti”. Il programma del Festival è disponibile sul sito www.festivaldegliorti.it.[...]
09
Mag
2015
eventi

Primavera in piazza

Anche il CATA sarà presente in piazza Trento e Trieste in occasione della manifestazione PRIMAVERA IN PIAZZA. La manifestazione prosegue il percorso avviato l’anno scorso con ANCI xEXPO 2015, quindi particolare attenzione è stata posta - nell’allestimento generale e nella realizzazione delle attività collaterali alla manifestazione - al collegamento con questo evento mondiale, che vede la nostra città significativamente presente. Insieme a noi gli amici di Orti in Brianza, per diffondere la cultura degli orti e delle CSA. Casa d’Armant, nostri Soci CATA, presentano la loro attività. [...]

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