alla scoperta del mais antico

Una giornata dedicata al recupero e alla valorizzazione del mais del Territorio, a Canonica di Triuggio negli spazi della Cooperativa Canonica. Partecipano produttori e coltivatori di diverse regioni d'Italia, che ci faranno conoscere le diverse particolarità di questo cereale, originario del continente americano ma dopo più di 500 anni ormai parte del patrimonio autoctono italiano. Attraverso le farine di mais passa il racconto della storia del nostro passato, ma anche qualcosa del nostro futuro. L'evento è organizzato dal Desbri con il supporto di SlowFood di Monza Brianza.