febbraio 2013. Serata organizzata dalla Associazione Internazionale delle Belle Arti di Monza e Brianza (AIBAMB). Ospiti dell' Hotel della Regione, il Presidente del CATA Giuseppe Astori ha tenuto una conferenza sul tema della Gastronomia intesa come manifestazione artistica. Molti i presenti e grande l'interesse sul tema. La serata è stata introdotta dal maestro Michele Sangineto, con le sue musiche medievali eseguite su strumenti dell'epoca, e si è chiusa con la degustazione di piatti eseguiti magistralmente dallo chef del Ristorante dell'Hotel, che ha interpretato varie ricette con la moderna tecnica della Destrutturazione.
per l'occasione abbiamo pubblicato il nostro notiziario, con tutti i particolari.