"urcera" by night

Occasione unica per partecipare a un evento ormai raro nelle nostre campagne: l'allagamento di un campo, secondo la tecnica secolare impiegata dai nostri avi per la produzione del foraggio. L'acqua viene prelevata dalla roggia Gallerana regolando il flusso attraverso l'apertura di paratie di legno, le "urcere" nel dialetto locale. L'evento si svolge di sera, con la compagnia delle lucciole. Accompagnerà i partecipanti Luigi Rolla, il titolare dell'azienda agricola della Cascina Galeazza di Carugate dove si allevano vacche da latte. 
La serata viene aperta da una cena in tema presso il ristorante la Fata Verde di Agrate, con un menù studiato dallo chef Roberto Andreoni che richiama i profumi del fieno e gli usi di campagna.

L'evento vede la partecipazione di Slowfood Monza e Brianza e del CATA, un'opportunità per le due Associazioni di conoscersi e di verificare la possibilità di avviare eventuali attività in comune, nel rispetto delle specifiche autonomie.