giugno 2013. Incontro all'Osteria del Dosso per parlare di storia, di Gastronomia e di grandi Maestri della Cucina rinascimentale. L'occasione è la presentazione da parte dell'autrice Ketty Magni del suo libro "Il principe dei cuochi", storia in parte romanzata di Mastro Martino da Como. Giuseppe Astori introdurrà l'argomento della nuova Gastronomia del Rinascimento, collegandola al periodo, al territorio e al nuovo pensiero del tempo. In apertura della serata, degustazione di piatti tratti da ricette di Mastro Martino, eseguiti da un altro Maestro, Roberto Andreoni.
Altre informazioni nella presentazione preparata per il nostro incontro.